它被称为“动物肉”,不仅易消化,还是补钙的
时间: 2018-12-31

长大了之后,在外面吃过很多次这种干子,城里叫老豆腐,再也不从前的那个味道,对就是不豆子滋味了。不是货色变了,而是做这个的原料变了。就像这次我烧的这个是妈妈从老家带过来的,我仍然觉得非常的好吃,还是我小时候吃得那个味道。父母告诉我应该是家里水的起因吧!这菜不值钱,从前人们当“肉”吃,当初也用来补钙,好吃!

小时候村里一到上午九十点的时候,总会有一位大叔骑着自行车,后面绑着两个水桶,而后一路吆喝着“卖干子,卖干子……”清楚的记得那个时候一块钱三块,当然那个时候的家庭经济才干并不是买得起的,一周买一次就很不错的。干子脂肪的78%是不饱跟脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“动物肉”之美称。干子的消化接受率达95%以上。两小块干子,即可满足一个人一天钙的需要量。



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